苋菜是一种营养丰富且味道鲜美的蔬菜，经常被用于烹饪各种菜肴。而下面将介绍一种简单又好吃的苋菜烧法，让你能够轻松地享受到苋菜的美味。功效：苋菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维，有助于保护视力、增强免疫力、促进消化等功效。此外，苋菜还具有抗氧化和抗炎作用，有助于预防慢性病。材料：1. 苋菜500克2. 大葱1根，切段3. 姜片5片4. 大蒜3瓣，切碎5. 生抽适量6. 盐适量7. 白胡椒粉适量8. 食用油适量做法步骤：1. 苋菜洗净，去掉坏叶和茎部，切成等长的段。2. 锅中加入适量的水，烧开后放入苋菜焯水，煮到变软后捞出备用。3. 热锅加入食用油，放入姜片和蒜碎爆香。4. 加入葱段煸炒均匀，然后倒入焯过水的苋菜，翻炒均匀。5. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀，使苋菜均匀入味。6. 最后，加入适量盐和白胡椒粉，炒匀即可出锅。注意事项：1. 苋菜烹饪时间不宜过长，以保持口感和营养价值。2. 在炒制苋菜时，火候要适中，避免过火导致菜肴变得过于软烂。3. 可根据个人口味加入适量的其他调料，如鸡精、蚝油等，提升口感。以上就是苋菜烧的简单又好吃的做法，希望能够帮助到你。快动手试试吧，相信你会爱上这道美味的苋菜！