3张图片
食材明细
主料
鸡蛋
6个
辅料
香叶
2片
八角
1颗
桂皮
1段
花椒
1勺
冰糖
6颗
生抽
2勺
老抽
2勺
盐
1匙
原味
口味
煮
工艺
数小时
耗时
简单
难度
溏心鸡蛋的做法步骤
1鸡蛋在圆头处用刀或尖刀扎个小孔（扎不扎都可以，扎的话煮出来的鸡蛋会饱满些）
2煮锅加入的冷水煮开。
3水烧开后加入鸡蛋，煮6分钟。
4捞出放冷水中浸泡。
5备好香料。
6锅内倒入清水把香料放入锅中。
7烧开后转小火煮5分钟后关火。
8加入2勺生抽、2勺老抽、1匙盐。放凉
9鸡蛋去壳。
10倒入调料水，隔夜浸泡。
11第二把鸡蛋捞出即可食用。
12成品图
13成品图
14成品图
15开吃啦
来自 美食天下 Elena88 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
私房菜
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